작업실

사노라면 752회 애물단지 막내딸과 속 터지는 부부 휴먼다큐

bolleral — Sat, 8 Aug 2026 10:59:51 +0900

MBN 프로그램, 휴먼다큐 사노라면

752회 방송의 주제와 이야기

애물단지 막내딸과 속 터지는 부부

딸부잣집 부부의 속사정

경기도 연천군, 새벽부터 두부를 만들고 콩물을 짜며 하루를 여는 부부

부부에겐 식당 일을 돕는 세 딸

남들은 딸들이 장사를 도와주니 부럽다고들 하지만, 부부는 세 딸이 못마땅하다

가족들 먹여 살리려 전쟁에도 참전하고 외국 건설 현장에 나가 돈을 벌었던 남편

시부모님과 시동생 자식들까지 챙기며 억척스럽게 살았던 아내의 눈에

딸들은 책임감 없어 보이고 성실해 보이지 않는다

그중에서도 가장 애타게 만드는 자식은 막내딸

일을 배운지 1년이 넘었건만 아침잠도 많고, 식당 반찬 하나 제대로 만들 줄 몰라 부부를 답답하게 만든다는데

남모를 사정을 안고 돌아온 막내딸과 부부의 동상이몽

남편은 막내딸을 향해 잔소리를 퍼붓기 일쑤다

하지만 아내는 자식이 스스로 하려는 의지가 생겨야 일을 시키는 법이라며 오히려 은근슬쩍 딸의 편을 들어주곤 한다

새벽부터 밤늦게까지 쉴 틈 없이 움직이는 어머니의 고단한 손길 뒤에는 자식 향한 마음뿐

알고 보면 남에게 말 못 할 사정과 속사정을 안고 돌아온 막내딸

그저 막내가 마음의 짐을 덜고 이곳 연천에서 제대로 뿌리 내려 다시 밝게 웃으며 사는 게 부모님의 유일한 바람

안타까운 막내딸과 불쌍한 아내 사이 - 아버지의 이중고

자식 위하는 마음을 어찌할 수는 없지만 평생 고생만 한 아내가 칠순이 넘은 나이에도

자식 뒷바라지하려 늦은 시간까지 식당 일을 하면 영섭 씨는 속이 터진다

하루가 다르게 약해지는 아내가 아직도 억척스럽게 사는 것이 모두 남편 탓인 것 같아서라는데

때문에 하루가 멀다하고 잔소리가 오가는 소란스러운 일상

하지만 묵묵히 자리를 지키며 울타리가 되어주는 부모덕에 딸들도 다시 살아갈 힘을 얻는다

전현무계획4 인천 노포 황해도식 백령도 물냉면 전기구이통닭 초밥 도미찜 삼계탕 녹두빈대떡 비빔냉면 맛집 식당 가게 촬영지 촬영장 6회 김민하

bolleral — Sat, 8 Aug 2026 10:36:03 +0900

전현무계획4 6회 인천노포상륙작전 2탄이라는 주제로

배우 김민하가 게스트로 출연

MC 전현무, 곽준빈(곽튜브)와 게스트가 함께 찾아간 인천의 맛집 정보

1979년부터 48년 전통의 통닭집

전기구이 통닭, 삼계탕

맛집명: 서문통닭삼계탕

주소: 인천 미추홀구 미추홀대로 690

메뉴: 삼계탕, 전기구이통닭

1973년부터 54년 전통의 황해도식 백령도 냉면집

황해도식 백령도 물냉면, 녹두빈대떡, 비빔냉면

맛집명: 부평막국수

주소: 인천 부평구 부평대로63번길 10-8

방송소개: 생활의 달인

메뉴

메밀 물냉면, 메밀 비빔냉면, 돼지수육, 녹두빈대떡, 메밀만두, 메밀온면,

사골만두국, 사골떡만두국, 사골떡국 등

단골들만 알고 찾는 반전의 노포

초밥, 도미찜

맛집명: 유래초밥

주소: 인천 계양구 계산로 128 1층

방송소개: 맛있는녀석들, 2tv생생정보

메뉴

생선회, 회무침, 시사모구이, 활어초밥, 활어덮밥, 김마끼, 우럭매운탕, 알탕,

도미머리소금구이, 조개탕, 서더리탕, 오해탕, 간재미찜, 참도미구이/찜, 농어찜,

고등어구이, 갑오징어숙회, 병어세꼬시 등

알토란 605회 닭가슴살볶음탕 오이불고기덮밥 콩물가지냉국 레시피 상식을 뒤엎는 한 끼 요리

bolleral — Fri, 7 Aug 2026 23:42:00 +0900

알토란 605회

상식을 뒤엎는 한 끼 요리

신성, 임동훈 레시피

닭가슴살볶음탕 레시피

<재료>

닭가슴살 1kg, 감자 2개, 당근 반 개, 양파 1개, 애호박 반 개, 대파 1대 반, 물 300mL, 식용유

<양념>

고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 고추장 2큰술, 간장 5큰술, 물엿 2큰술, 후추

<요리법>
1. 닭가슴살과 감자, 당근은 큼직하게 썰고 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썬다
2. 웍에 기름을 넉넉히 두른 뒤 손질한 닭을 넣고 다진 마늘 1큰술 반과 간장 5큰술을 넣어 닭에 간장색이 밸 때까지 볶는다
3. 물 300mL를 붓고 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2큰술을 넣어 양념을 잘 섞는다
4. 감자와 당근, 양파, 애호박을 넣고 감자가 익을 때까지 15분 정도 익힌다
5. 감자가 익으면 대파와 후추를 취향껏 넣고 중약불에서 5분 더 끓인다

오이불고기덮밥 레시피

<재료>

한우 목심 400, 다다기 오이 2개 반, 밥 2.5공기, 달걀노른자 3개, 참기름 1큰술, 꽃소금 3큰술, 감자 전분 1큰술 반,

콩기름 1큰술, 식용유

<양념>

진간장 4큰술 반, 재래식 된장 1큰술, 설탕 1큰술 반, 갈아 만든 배 6큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 참기름 3큰술,

맛술 3큰술, 알룰로스 1큰술 반, 후추 약간, 깨 약간, 전분물

<요리법>
1. 오이는 얇게 썰어 소금을 약간 넣고 5분 절인다
2. 소불고기 양념장을 만든다
(진간장 4큰술 반, 재래식 된장 1큰술, 설탕 1큰술 반, 갈아 만든 배 6큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 참기름 3큰술, 맛술 3큰술, 알룰로스 1큰술 반, 후추 약간, 깨 약간)
3. 목심을 소금물에(물 1L 소금 15g) 20분 담가 핏물을 제거한다, 핏물 제거한 목심에 양념장을 넣고 2~3시간 재운다
4. 절인 오이는 물기를 제거 후 팬에 참기름을 두르고 가볍게 볶아 따로 빼두고, 재워둔 불고기를 볶는다
5. 불고기가 익으면, 볶아둔 오이를 넣고 전분물을 두른 뒤 참기름 1큰술을 넣는다
6. 밥 위에 볶은 오이불고기를 얹고, 달걀노른자와 깨를 올려 마무리한다

콩물가지냉국 레시피

<재료>

가지 3개, 감자전분 10큰술, 콩물 960mL, 다진 오이 반 개, 들기름 3큰술, 소금 약간, 검은깨 약간, 얼음물

<요리법>
1. 가지는 기둥 모양으로 잘라 전분을 넣고 버무려 끓는 물에 넣고 1분 데친 뒤, 얼음물에 넣어 식힌다
2. 그릇에 데친 가지와 오이를 다져 넣고, 콩물을 부은 뒤 소금과 들기름을 넣어 간을 맞추고 검은깨를 뿌린다

공항철도와 실리콘 공장 EBS 극한직업 921회

bolleral — Fri, 7 Aug 2026 23:31:58 +0900

EBS 극한직업 921회 방송편의 이야기들
공항철도와 실리콘 공장

승객의 안전을 책임진다
철도 작업자들

서울역과 인천공항을 잇는 철도
관광객뿐만 아니라 출퇴근 등 일상생활에서도 많은 사람들이 이용하고 있다
많은 이용객이 오가는 만큼 무엇보다 중요한 것은 안전, 이를 위해 보이지 않는 곳에서 분주히 움직이는 사람들
사람들의 발이 되어주는 기관사는 승객들의 안전을 위해 잠시도 긴장의 끈을 놓을 수 없다

차량기지의 정비사들
열차가 60만km를 운행하면 반드시 중정비를 진행해야 하는데
열차의 상부와 하부는 물론 바퀴에 들어가는 작은 부품 하나하나까지
모두 분해하고 정비, 세척까지 해야 해 굉장히 힘들다

특히 좁은 열차 하부에 들어가서 작업을 하는 날에는 목과 허리가 아픈 것뿐만 아니라
더운 여름에는 작업자들의 몸이 땀과 기름으로 범벅이 된다

역무원들
외국인 관광객 응대는 물론이고 고장 난 발권기 수리까지 진행한다고 한다
게다가 승객이 몰리는 시간에는 승강장에 내려가 안전한 승하차를 할 수 있도록 안내까지

내열성과 편의성을 잡은 주방용품을 만드는 실리콘 공장

냄비, 찜기, 주걱 등 주부들의 사랑을 한 몸에 받는 실리콘 주방용품들
높아지는 인기로 밀려오는 주문을 맞추기 위해 실리콘 주방용품 공장의 작업자들은 바쁘게 움직이고 있다
실리콘 공장의 하루는 실리콘 성형으로 시작
다양한 실리콘 제품들을 쉴 틈 없이 찍어내야 하는데
반복 작업이지만 장시간 이어지는 과정에 작업자들의 목과 어깨는 성할 날이 없다고 한다

게다가 제품마다 정량을 맞추지 못하면 불량품이 나오기 때문에 고도의 집중력이 필요한 작업
가장 중요한 작업은 안료 배합
업체에서 요청한 색과 정확하게 일치하는 색을 만들기 위해서는
배합 비율이 단 0.1g의 오차도 발생하면 안 되기 때문에 아직도 37년 경력의 사장님이 직접 배합한다

KBS 편스토랑 332회 레시피 이찬원 지승현 윤주모 무생채 미나리항정스테이크 누룽지 김치볶음밥 해물파전

bolleral — Fri, 7 Aug 2026 22:21:06 +0900

주제에 맞는 다양한 요리들이 선보이는 KBS 신상출시 편스토랑

332회 이찬원, 지승현 표 요리 레시피

윤주모 무생채 레시피

<재료>
무 1/2개(초록부분 사용, 360g), 다진 대파 듬뿍 2T(90g), 굵은 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1T, 설탕 평평하게 1T,

함초소금 평평하게 1T, 다진 생강 1/2t, 매실청 1/2T, 현미식초 1T, 깨 2T, 새우젓 1/2T(6g), 멸치액젓 1/2T

<요리법>
1. 무의 껍질을 벗긴 뒤 결대로 채 썬다.
2. 채 썬 무에 굵은 고춧가루 1.5T를 넣고 가볍게 버무려 색을 입힌다.
3. 다진 대파 듬뿍 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 평평하게 1T, 함초소금 평평하게 1T, 다진 생강 1/2t, 매실청 1/2T, 현미식초 1T, 깨 2T를 넣고 버무린다.
4. 새우젓 1/2T를 손으로 잘게 으깨 넣는다.
5. 멸치액젓 1/2T를 넣고 한 번 더 골고루 버무린다

미나리항정스테이크 레시피

<재료>
통항정살 400g, 미나리 300g, 소금, 후추

<고추장마요소스>

청양고추 1개, 마요네즈 2T, 설탕 1T, 고추장 1/2T, 식초 1/2T, 고운 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T

<요리법>
1. 통항정살 가운데에 칼을 넣어 미나리 넣을 공간을 만든다.
2. 칼로 만든 공간에 미나리를 가득 채운다.
3. 고기 밖으로 삐져나온 미나리는 항정살 크기에 맞춰 자른다.
4. 에어프라이어 위에 고기를 올린 뒤 소금 2꼬집과 후추를 가득 뿌린다.
5. 190도로 예열된 에어프라이어에 고기를 넣고 16분간 굽는다.
6. 16분 뒤 꺼내 고기를 한 번 뒤집고 소금 2꼬집과 후추를 가득 뿌린 뒤, 다시 190도에 15분간 굽는다.
7. 먹기 좋은 두께로 자른다.

[굽땡치킨 소스st 고추장마요소스]
1. 고추장 1/2T, 마요네즈 2T, 설탕 1T, 고운 고춧가루 1T, 식초 1/2T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 섞는다.
2. 청양고추 1개를 잘게 다져 넣는다.

누룽지 김치볶음밥 레시피

<재료>
김치 150g, 햇반 210g, 대파 1/6대, 소시지 1개, 모차렐라 치즈 75g, 옥수수 캔, 달걀 2개, 고운 고춧가루 1T, 설탕 1/2T,

진간장 1T, 식용유 1T, 김가루

<요리법>
1. 볼에 김치 1컵을 넣고 가위로 잘게 자른다.
2. 김치를 자른 볼에 대파 1/6대와 소시지 1개를 가위로 잘라 넣는다.
3. 2의 재료들을 가위로 더 잘게 자른다.
4. 3의 볼에 고운 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 진간장 1T, 식용유 1T를 넣고 섞는다.
5. 4에 햇반 210g을 섞고, 모차렐라 치즈, 옥수수 2T를 넣고 섞는다.
6. 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 식용유를 살짝 두른 뒤, 5의 밥을 얇게 펼친다.
7. 6의 밥 위에 달걀을 깨서 올린다.
8. 에어프라이어에 180도로 12분간 돌린 뒤 꺼내, 김치볶음밥을 그릇에 옮겨 담고, 그 위에 김가루를 뿌린다

해물파전 레시피

<재료>
쪽파 10대, 냉동 해물 모둠 150g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 부침가루 100g, 물 170ml, 백간장 2.5T, 설탕 1T, 식초 1T, 식용유

<요리법>
1. 재료 준비
1) 쪽파는 가위로 2등분 한다.
2) 냉동 해물 모둠은 흐르는 물로 가볍게 헹군 뒤, 식초물에 5분 정도 담갔다 헹군다.
2. 볼에 부침가루 100g, 물 170ml, 백간장 1/2T를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
3. 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 식용유를 살짝 뿌려 기름칠한 뒤, 쪽파를 나란히 깔고, 반죽 1/2을 붓는다.
4. 그 위에 해물 모둠을 올리고, 청양고추 1/2개, 홍고추 1개를 가위로 잘라 올린 뒤 남은 반죽을 적당량 올린다.
5. 에어프라이어에서 200도로 20분간 굽는다.
6. 볼에 백간장 2T, 설탕 1T, 식초 1T, 청양고추 1/2개를 가위로 썰어 넣고 섞어 전을 찍어 먹을 초간장 소스를 만든다

SBS생활의달인 1042회 서울 3대 콩국수 치즈케이크 강릉 순두부짬뽕 회냉면 물냉면 김밥 보리밥 막국수 참숯한약닭갈비 맛집 식당 촬영지 촬영장소

bolleral — Wed, 5 Aug 2026 19:47:41 +0900

SBS 생활의 달인 1042회 방송의 코너별 출연 달인 촬영장소

은둔식달, 서울 3대 콩국수

맛집명: 서천칼국수
주소: 서울 중랑구 면목동 50-34
메뉴
손칼국수, 콩국수, 콩국물, 새알팥죽, 팥칼국수 등

맛집명: 엄지손칼국수
주소: 서울 송파구 송파동 148-3
메뉴
손칼국수, 손수제비, 칼만두국, 수제비만두국, 열무보리비빔밥, 떡만두국, 냉콩국수 등

빵의 전쟁, 서울 최고의 치즈케이크

맛집명: 왓어브레드
주소: 서울 용산구 한강로3가 40-642
방송소개: 놀라운 토요일
메뉴
초당 옥수수 크로찌, 말차 크로찌, 플레인 크로찌, 초코 크로찌, 인절미 크로찌,
초코 모찌 치즈케이크, 말차 모찌 치즈케이크, 망고 모찌 치즈케이크, 블루베리 모찌 치즈케이크, 플레인 모찌 치즈케이크, 초코바게트, 초코붐, 휘낭시에 등

맛집명: 정과자점
주소: 서울 마포구 연남동 390-3
메뉴
버터떡, 치즈케이크, 쫀득 쿠키, 푸딩, 두바이 쫀득 쿠키, 연남크림빵, 말차 흑임자 쫀득 쿠키, 땅콩 카라멜 쫀득 쿠키, 시로 치즈 케이크, 모리 치즈 케이크, 커피젤리, 소금 초코 푸딩 등

맛집명: 트키도산
주소: 서울 강남구 신사동 651-2
메뉴
오리지널 트키 치즈케이크, 말차 트키 치즈케이크, 흑임자 트키 치즈케이크,
초콜릿 트키 치즈케이크, 말차 크림 라떼, 밀크티, 레몬에이드 등

강릉 순두부짬뽕 달인의 강릉 현지인 노포

맛집명: 동화가든
주소: 강원 강릉시 초당동 309-1
방송소개
맛있는녀석들, 배틀트립, 생방송오늘저녁, 2tv저녁생생정보, 굿모닝대한민국, vj특공대, 6시내고향, 생방송투데이, 찾아라맛있는tv, 대박의비밀, 한국인의밥상
메뉴
원조짬순, 초두부백반, 안송자청국장, 얼큰순두부, 모두부 등

회냉면, 물냉면
맛집명: 제일함흥냉면
주소: 강원 강릉시 성남동 248-1
메뉴
회냉면, 비빔냉면, 물냉면, 수육, 떡만두국 등

맛집명: 김밥의 신
주소: 강원 강릉시 교동 978-7
메뉴
그냥김밥, 참치김밥, 치즈김밥, 계란말이김밥, 김치참치김밥, 떡갈비김밥,
크래미마요주먹밥, 떡볶이, 볶음우동 등

맛집명: 강보리밥
주소: 강원 강릉시 구정면 여찬리 351
메뉴
보리밥정식, 제육볶음, 해물전 등

맛집명: 황정숙 막국수
주소: 강원 강릉시 교동 417-4
메뉴
물막국수, 비빔막국수, 매운비빔막국수, 회비빔막국수, 순메밀막국수, 찐만두, 수육 등

맛집명: 이모네 생선찜
주소: 강원 강릉시 교동 1817-2
방송소개: 수요미식회
메뉴
가오리찜, 생선모듬쯤, 대구뽈찜 등

참숯한약닭갈비
맛집명: 구들목
주소: 강원 강릉시 내곡동 87-9
메뉴
모듬셋트, 화로구이, 가브리살, 갈매기살, 생삼겹살, 닭갈비, 버섯장칼국수, 된장찌개 등

2026년 8월4일 생방송투데이 방이동 일식 베이커리 소금빵 주막 테마파크 야시장 카페앤펍 맛집 식당 촬영지 촬영장소 업체 가게 SBS

bolleral — Tue, 4 Aug 2026 18:58:46 +0900

주제별 생활정보가 방송되는 SBS 생방송 투데이

2026년 8월 4일 방송에서 공개된 코너별 촬영지

UDT - 눈과 입이 즐거운 동네, 방이동 편

업체명: 코코니주방
주소: 서울 송파구 위례성대로12길 28

메뉴

토마토짬뽕, 소고기야끼소바, 김치가츠나베, 오믈렛 카레우동,

코코니짬뽕, 나가사키짬뽕, 해물누룽지짬뽕, 미소 시래기 짬뽕, 오믈렛마파두부,

어향가지덮밥, 김치말이 냉라멘, 들기름 냉라멘 등

업체명: 오쿠쿠베이커리
주소: 서울 송파구 백제고분로 459

메뉴

숙성우유 카페라떼, 챔피언 크로와상, 잠봉뵈르 소금빵, 쌀크랙 소금빵, 플레인 뺑 스위스,

아몬드 크로와상, 라우겐 쪽파 크림치즈 소금빵, 우유크림 소금빵, 대만 애플망고 홀케이크 등

업체명: 신비주막
주소: 서울 송파구 올림픽로32길 19-9

메뉴

크리스피보쌈, 블랙오리, 부추곱창전, 소고기말이전골, 닭발편육, 육회, 석화, 신비물회,

치즈감자전, 대왕육전, 녹두굴전, 대패삼겹살김치전, 해물파채전, 청양대하전 등

HOT 24 - 낮보다 뜨거운 청춘들의 밤 편

업체명: 테라판타지아
주소: 경기 포천시 영북면 비둘기낭길 191

장소명: 경동시장 야시장
주소: 서울 동대문구 고산자로 36길 3 4층

업체명: 뮌스터담카페앤펍
주소: 경기 파주시 운정로 113-175

방송소개: 생방송투데이, 2tv생생정보

메뉴

슈바인학세, 파울라너 바이스비어, 바베큐 플래터, 커리부어스트, 함박스테이크,

블랙 올리브 페스토 파스타, 화이트 라구 파스타, 잠봉 파스타, 토마토 스테이크 파스타,

트러플오일 버섯파스타, 쉬림프 로제 파스타, 베이컨 크림 파스타 등

2tv생생정보 8월4일 가평빠지 두부김치보쌈 이색빙수 삼봉빙수 마늘빙수 완도 투명산 촬영지 촬영장소 맛집 식당 업체 정보 2026년

bolleral — Tue, 4 Aug 2026 18:24:45 +0900

KBS 데일리 정보프로그램, 2tv생생정보

2026년 8월 4일 방송에 공개된 코너별 촬영장소

지금이 딱~ 제철!

<한여름 밤의 피서>

가평빠지 리버포인트 수상레저
주소 : 경기 가평군 청평면 호반로 474

정원극장
주소 : 서울 성동구 뚝섬로 273 서울숲 메인무대

할매~ 밥 됩니까?

환순 할매의 두부김치보쌈 밥상

초당손두부
주소 : 서울 송파구 송파대로45길 12

메뉴

김치찌개, 비지찌개, 닭곰탕, 해물순두부, 청국장, 우렁된장 등

독한 인생~ 독하다 독해!

사고로 퇴사 후, 이색 빙수로 월 매출 2천만 원

삼봉빙수&마늘빙수

제이비커피
주소 : 충북 단양군 단양읍 별곡12길 10-4 624번지

방송소개: 2tv생생정보, 6시내고향, 생방송오늘아침

메뉴

단양마늘빙수, 삼봉빙수, 라떼, 스무디, 커피, 에이드, 디저트 등

단양구경시장
주소 : 충북 단양군 단양읍 도전5길 31

도담정원
주소 : 충북 단양군 단양읍 도담리 195

궁금한 건 못 참지

뒤가 비치는 투명 산의 정체는

투명 산이 잘 보이는 곳
위치 : 전남광주통합특별시 완도군 금일읍 동백길 88

놀토 429회 망원월드컵시장 비빔밥 라면 크림빵 엄정화 박성웅 려운 놀라운토요일맛집 식당 촬영지 촬영장소

bolleral — Mon, 3 Aug 2026 00:13:38 +0900

가사를 맞추고 맛있는 음식을 먹는 프로그램

tvN 놀라운 토요일

429회 망원 월드컵 시장

게스트 엄정화, 박성웅, 려운

건강도 맛도 꽉 잡은 한 그릇! 한번 비비면 멈출 수 없는

정화는 기다렸어~비빔밥을 먹기를

한국인 입맛 제대로 사로잡는 완벽한 궁합

라면이 먹고 싶었성? 웅!

처음은 바삭하게! 끝은 부드럽게! 빈틈없는 밸런스

고려운단보다 몸에 좋은 크림빵

427회 부천 한신시장편 맛집 식당 정보

우리집 강훈: 근면성실 콩국수

맛집명: 면가 칼국수

주소: 경기 부천시 소사구 은성로68번길 32 1층

메뉴

콩국수, 들깨칼국수, 들깨수제비, 팥죽, 팥칼국수, 들깨죽,

들깔제비, 바지락 칼국수, 얼큰칼국수, 얼큰수제비, 왕만두,

들깨떡국 등

나한테 혜준 게 뭐야? 쌈밥!

불고기전골쌈밥

맛집명: 쌈브

주소: 경기 부천시 소사구 은성로98번길 122 1층

메뉴

점심특선, 물냉면, 물냉면+직화제육, 비빔냉면, 돈까스, 치즈 돈까스 등

아영동 마님 원픽 수박주스

맛집명: 404 카페

주소: 경기 부천시 소사구 호현로 390

메뉴

라떼, 아이스크림라떼, 아포카토, 아메리카노, 컵빙수, 말렌카케이크, 카페라떼,

바닐라라떼, 카푸치노, 나무라떼, 수박주스 등

알토란 600회 레시피 두부갈비찜 감자조림 참기름국수 가성비 잡은 실속 한상 김승현 유현수

bolleral — Tue, 7 Jul 2026 23:01:29 +0900

MBN 요리 프로그램, 알토란

600회 가성비 잡은 실속 한상편의 김승현, 유현수 요리 만드는 방법

감자조림 레시피

<재료>

감자, 풋고추, 홍고추, 통마늘, 진간장, 설탕, 깨소금, 참기름, 후추, 물엿

<요리법>
1. 감자는 껍질을 벗겨 넓적하게 잘 잘라준 뒤 물에 담가 전분기를 뺀다. 냄비에 물과 감자를 넣고 중불에 익힌다
2. 통마늘은 얇게 편 썰고 고추는 어슷 썬다. 감자에 마늘, 고추, 진간장, 설탕, 참기름을 넣고 은근하게 조린다
3. 완성 직전 깨소금, 물엿, 후추를 둘러 가볍게 섞는다

참기름국수 레시피

<재료>

소면, 조선간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 구운 김

<요리법>
1. 소면은 뜨거운 물에 넣고 삶아 우르르 끓으면 찬물을 넣어 반복해 익히고 찬물에 깨끗이 씻어주고 김은 팬에 노릇노릇 구워준다
2. 노릇하게 구운 김은 위생 팩에 넣은 후 잘게 부셔준다
3. 소면에 진간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 무쳐준 뒤 통깨와 김가루를 올린다

두부갈비찜 레시피

<재료>

두부 2모, 무, 표고버섯, 대추, 깐 밤, 은행, 식용유, 표고다시마 육수, 잣, 실고추

<양념 재료>

진간장, 청주, 조청, 들기름, 후추, 다진마늘, 표고버섯가루, 간 배, 간 양파

<요리법>
1. 두부는 포장 그대로 냉동실에 넣어 얼린 뒤 냉장실이나 상온에서 해동한다
통째로 면포에 감싸 평평한 곳에 놓은 뒤 양 손바닥으로 위에서 천천히 눌러 물을 뺀다
2. 물기 짜낸 두부는 고르게 썬 뒤 격자로 얕은 칼집을 낸다. 무와 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다
3. 썬 두부에 감자전분을 얇게 입힌 뒤 팬에 식용유를 두르고 양면을 노릇하게 지져낸다
4. 분량의 양념 재료와 표고버섯 가루를 넣어 양념장을 만든다
5. 넓은 냄비에 표고다시마육수와 무, 표고버섯을 깔고 양념장을 부어 무가 투명해질 때까지
졸인 뒤 지져둔 두부와 깐밤, 대추, 은행을 넣고 더 졸인다
6. 국물이 자작해지면 조청을 넣고 양념을 끼얹어낸 뒤 불을 끄고 들기름을 둘른다

한국인의밥상 762회 고성군 거류면 바닷장어탕 간자미무침 우뭇가사리콩국 도라지양념구이 영월군 북면 감자옹심이 배추메밀전 곤드레무침 원주 신림 매운탕 수리취떡 도토리묵밥

bolleral — Tue, 7 Jul 2026 22:36:36 +0900

KBS 한국인의 밥상

762회 방송에서는 그늘을 품어 좋다, 여름이 쉬어가는 명당 마을 밥상라는 주제로

다양한 음식과 지역의 삶의 이야기 공개

신의 뜰과 청정 계곡을 품은 여름 은신처

강원특별자치도 원주시 신림면

강원특별자치도 원주시 신림면 성황림마을

평소 출입이 어려울 만큼 귀하게 보존돼 온 특별한 숲 성황림이 있다

주민들은 이 숲을 지키는 신목인 할아버지 나무와 할머니 나무가 마을을 보살피고 신림면을 지켜준다고 믿으며,

대대로 숲을 돌보고 그 곁에서 삶을 이어왔다.

일급수에서만 산다는 민물고기에 수제비를 넣어 얼큰하게 끓인 매운탕

치악산 자락에서 난 수리취를 넣고 떡메를 쳐 직접 만드는 수리취떡

지난가을 산에서 주운 도토리를 곱게 갈아 오랜 시간 정성껏 묵을 쑤고

시원한 육수에 잘 익은 김치를 곁들여 먹는 도토리묵밥도 여름철 별미

산과 바다 사이, 바람길 위에 살다

경상남도 고성군 거류면

세 개의 산이 마을을 감싸고, 남해를 마주하고 있는 경상남도 고성군 거류면 마동마을

오래전부터 사람들은 이곳을 바람이 쉬어가는 마을이라 불렀다고 한다

산비탈을 따라 이어지는 다랑이논은 이 마을의 또 다른 풍경

척박한 산비탈을 일구어 계단식 논을 만들고,

하늘에서 내리는 빗물 한 방울도 허투루 흘려보내지 않기 위해 곳곳에 둠벙을 팠다

바닷장어를 사골처럼 푹 고아 살과 뼈를 발라낸 뒤, 추어탕처럼 걸쭉하고 얼큰하게 끓인 바닷장어탕

시할머니로부터 며느리에게 이어진 간자미무침은 대대로 이어온 손맛이 고스란히 담긴 음식

가까운 바다에서 채취한 우뭇가사리를 여러 번 씻고 고아 우무묵을 만든 뒤,

고소한 콩국을 부어 먹는 우뭇가사리콩국

밭에서 바로 뽑아온 여름 도라지로 만든 도라지양념구이까지

천연 냉장고 ‘얼음굴’이 있어 여름을 반기다

강원특별자치도 영월군 북면

강원특별자치도 영월군 북면 공기리

산속 깊은 곳엔 단오 무렵까지 얼음이 남아 있어 얼음굴이라 불리는 신비로운 동굴

밖은 30℃가 넘어 푹푹 찌는데 동굴 안은 12℃로 서늘한 냉기가 느껴지는데

산이 많은 공기리에서는 예부터 옥수수와 감자가 주된 양식

옥수수 알갱이를 하나하나 빼내어 솥에 쌀과 함께 안치고 동굴에서 떠 온 귀한 약수를 부어 밥을 짓는다

강판에 곱게 갈아낸 감자를 면포에 싸서 꼭 짜낸 뒤,

가라앉은 전분과 감자 건더기를 함께 치대어 수제비처럼 끓여 먹는 감자옹심이

무더위에도 속이 꽉 찬 여름 고랭지배추로 배추메밀전을 부치고,

은은한 풀 향이 그윽한 곤드레무침까지 해서 차려낸 한 상

tvN 놀라운토요일 서울 명일전통시장 크로켓 감자탕 타르트 425회 박은빈 양세종 옹성우 놀토 맛집 식당

bolleral — Tue, 7 Jul 2026 00:27:24 +0900

K-pop 가사를 맞추고 맛있는 음식을 먹는 tvN 프로그램

놀라운 토요일

425회 서울 명일전통시장 편

게스트 배우 박은빈, 양세종, 옹성우

포근한 감자의 식감과 쫄깃한 전복이 만나 고품격 애피타이저 탄생

은빈아 크로켓이 크로켓 먹고 싶어

찐하고 얼큰한 국물에 고구마순으로 구수함까지 챙긴 리얼 밥도둑

세종과학기지에도 찾는 감자탕

여름은 복수아의 계절, 과즙 팡팡 복숭아와 화이트 크림치즈의 하모니

성우용녀도 감탄한 타르트

424회 부산 괴정골목시장 편 맛집 정보

아침부터 종혁까지 쭉 비빔밀면

맛집명: 가야밀면

주소: 부산 사하구 낙동대로 233번길 24-1 1층

메뉴: 비빔밀면, 물밀면 등

꼼장어 못 먹으면 기분 상혁

맛집명: 자갈치꼼장어

주소: 부산 사하구 사리로 22 101호

메뉴: 산꼼+삼겹, 산꼼장어 등

호석이 두 마리 샌드

과일샌드

맛집명: 소소다방

주소: 부산 사하구 낙동대로 258-1

메뉴

상하이버터떡, 후르츠산도, 쑥베리쌀케이크, 딸기생크림쌀케이크,

블루베리 쌀케이크, 점보 에그타르트, 소금빵, 쌀낭시에, 말차바스크치즈케익,

토마토바질에이드, 생크림스콘, 잠봉치즈 소금빵 등

알토란 레시피 전설의 보양식 한 상 등갈비탕 애호박찌개 마늘폭탄삼겹찜 598회

bolleral — Sat, 20 Jun 2026 18:24:16 +0900

MBN 요리 프로그램, 알토란

598회 방송의 주제는 전설의 보양식 한 상

출연자 한가락, 이대환, 서희철 레시피

등갈비탕 레시피

<재료>

등갈비, 다진 마늘, 생강청, 굴소스, 소금, 후추, 피쉬소스, 간장, 고춧가루, 올리고당, 청귤청, 다진 홍고추

<요리법>
1. 등갈비의 근막을 제거한 후 팔팔 끓는 물에 등갈비를 넣고 익힌다
2. 삶은 등갈비는 찬물에 헹궈 불순물을 제거하고 다진 마늘, 생강청, 굴소스를 넣어 버무린다
3. 냄비에 밑간한 등갈비를 넣고, 등갈비가 잠길 정도만 물을 자작하게 넣어 끓인 뒤, 물을 추가해 푹 익혀 후추를 뿌린다
4. 양념 재료들을 섞어 매콤 소스를 만들어 곁들인다
(매콤 소스: 피쉬소스, 간장, 고춧가루, 올리고당, 다진 마늘, 청귤청, 다진 홍고추)

애호박찌개 레시피

<재료>
애호박, 들기름, 식용유, 대파, 양파, 청양고추, 잡채용 돼지고기, 쌀뜨물

<양념>

고춧가루, 맛술, 진간장, 고추장, 막장, 다진 마늘, 새우젓 (멸치액젓)

<요리법>
1. 애호박과 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다
2. 볼에 애호박을 넣고 들기름 넣어 버무린 뒤 돼지고기에 고추기름, 소금, 후추를 뿌려 밑간한다
3. 냄비에 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤, 잡채용 돼지고기와 고춧가루를 넣어 볶다가 맛술과 진간장을 넣어 간을 입힌다
4. 고추장과 막장을 넣고 볶다가 애호박과 쌀뜨물 넣고 끓인다
5. 애호박이 살캉하게 익으면 새우젓을 넣어 간을 맞추고, 양파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인다

마늘폭탄삼겹찜 레시피

<재료>

삼겹살, 올리브유, 물, 다진 마늘, 홍고추, 양파, 부추, 물

<양념>

고추장, 간장, 맛소금, 올리고당, 통 마늘

<요리법>
1. 양파와 부추, 홍고추, 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썬다
2. 웍에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파, 홍고추를 넣고 볶아 기름에 향을 낸 뒤, 삼겹살을 넣어 가볍게 볶는다
3. 삼겹살 겉면이 노릇해지면 물과 고추장을 넣고, 간장과 올리고당을 넣어 간을 맞춘다
4. 국물이 절반으로 줄어들면 통마늘을 다지기에 듬뿍 갈아 넣는다
5. 마늘이 어느 정도 익으면 부추를 듬뿍 올린다

신상출시 편스토랑 327회 고된떡볶이 채소전 철판막창구이 막창막장볶음 경주식 치즈불고기 애호박고추장찌개 지승현 장민호 레시피

bolleral — Sat, 20 Jun 2026 10:39:41 +0900

KBS 신상출시 편스토랑 327회 방송의 지승현, 장민호가 선보인 음식 만드는 방법

고된 떡볶이 레시피

<재료 (3~4인분 기준)>
가래떡 4줄, 사각어묵 5장, 양파 1/2개, 대파 1대, 깨, 삶은 달걀

[양념] 고운고춧가루 4T, 진간장 5T, 미림 5T, 조청 3T, 된장 2T, 매실액 1T, 물 600ml

<요리법>
0. 재료 준비

1) 어묵을 가로로 3등분 한다.
2) 양파를 두툼하게 채 썰고 대파는 어슷썬다.
1. 웍에 물 600ml, 고운고춧가루 4T, 진간장 5T, 미림 5T, 조청 3T, 매실액 1T를 풀어 끓인다.
2. 물이 끓으면 떡볶이 떡, 썰어둔 어묵, 양파, 대파, 된장 2T를 넣어 강불로 졸인다.
3. 삶은 달걀을 넣고 깨를 뿌린다.

채소전 레시피

<재료>
고구마 2개, 양파 1/3개, 당근 1/5개, 깻잎 6장, 대파 1대, 소금 1/3T, 설탕 1T, 부침가루 1.5컵, 물 1.5컵, 식용유

<요리법>
1. 고구마 2개를 채 썰고, 물에 10분간 담가 전분을 뺀다.
2. 양파 1/3개, 당근 1/5개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썬다.
3. 볼에 전분을 뺀 고구마, 썰어둔 양파, 당근, 대파를 담고 깻잎 6장을 손으로 뜯어 넣는다.
4. 부침가루 1.5컵, 물 1.5컵, 소금 1/3T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞는다.
5. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 예열하고, 반죽을 펼쳐 중불로 6~7분 익힌다.
6. 아랫면이 노릇하게 부쳐지면, 뒤집어 5분 더 익힌다.

철판막창구이 레시피

<재료>
생막창 500g, 소주 1/2컵, 월계수잎 2-3장, 생강 2쪽, 된장 크게 1T, 통후추 1t, 밀가루

[소스]

초고추장 4T, 들기름 2T, 들깻가루 1T, 다진 마늘 1T, 연겨자 1/2T, 사이다 1T, 청양고추 1개, 쪽파 2줄

<요리법>
[막창 삶기]
1. 생막창은 밀가루에 바락바락 씻은 뒤 깨끗이 헹군다.
2. 압력밥솥에 소주 1/2컵, 월계수잎 2-3장, 생강 2쪽, 된장 크게 1T, 통후추 1t을 넣고 30분간 끓인다.

[막창 구이]

1. 초벌로 삶은 막창은 키친타월로 물기를 제거한다.
2. 기름을 두르지 않은 팬에 막창을 올리고 약불에 천천히 굽는다.
3. 토치로 지져 불향을 입힌다.

[막장 소스]
1. 볼에 초고추장 4T, 들기름 2T, 들깻가루 1T, 다진 마늘 1T, 연겨자 1/2T, 청양고추, 쪽파, 사이다 1T를 넣고 섞는다.
2. 청양고추 1개와 쪽파 2줄은 잘게 채 썰어 양념장에 섞는다.

막창막장볶음 레시피

<재료>
구운 막창, 통마늘 한 줌, 양파 1개, 대파 1대

[소스]

초고추장 4T, 들기름 2T, 들깻가루 1T, 다진 마늘 1T, 연겨자 1/2T, 사이다 1T, 청양고추 1개, 깻잎 4-5장

<요리법>
[막장소스 만들기]
1. 볼에 초고추장 4T, 들기름 2T, 들깻가루 1T, 다진 마늘 1T, 연겨자 1/2T, 청양고추, 쪽파, 사이다 1T를 넣고 섞는다.
2. 청양고추 1개와 쪽파 2줄은 잘게 채 썰어 양념장에 섞는다.

[막창막장볶음 만들기]
1. 양파와 깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷썬다.
2. 막창 기름에 대파를 넣고 볶아 파기름을 낸 뒤, 양파와 통마늘 볶는다.
3. 양파와 마늘이 노릇해지면, 구운 막창, 깻잎, 막장소스를 넣고 함께 볶아준다

경주식 치즈불고기 레시피

<재료 (4장 기준)>
불고기용 소고기 600g, 모짜렐라 피자치즈

[양념]

간장 3T, 흑설탕 3T, 굴소스 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 크게 1T, 다진 생강 1t, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 순후추 약간

<요리법>
0. 재료준비
1) 불고기용 소고기 600g은 결 반대로 듬성듬성 썬다.
2) 양파 1/4개, 대파 1/2대는 잘게 다진다.
3) 볼에 간장 3T, 흑설탕 3T, 굴소스 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 다진 양파, 다진 대파, 순후추 약간을 넣는다.
여기에 불고기를 넣어 골고루 버무린 뒤 30분간 재운다.
1. 종이포일을 팬 크기에 맞게 자른다. 재워둔 불고기를 한 주먹씩 떼어 내 종이 포일 위에 올린 뒤 얇게 펴 준다.
2. 예열한 팬에 오일을 살짝 두르고, 종이 포일이 위로 오도록 얹어 중약불에 앞뒤로 2분씩 굽는다.
3. 불고기 위에 피자치즈를 듬뿍 올린다.
4 팬에 뚜껑을 덮고 중약불에서 1~2분 정도 두어, 뜨거운 김으로 치즈를 녹인다.
5. 토치로 표면을 살짝 그을려 색을 낸다.

애호박고추장찌개 레시피

<재료>
돼지고기 목살 400g, 애호박 1개, 두부 1모, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 칼국수면 or 소면,

간장 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 3T, 간장 2T, 굴소스 1T, 고추장 2T

<요리법>
0. 재료 준비
1) 목살은 먹기 좋은 크기로 썬다.
2) 청양고추와 대파는 어슷하게 썬다.
3) 애호박은 굵은 반달 모양으로 썬다.
1. 뚝배기에 목살을 먼저 넣고 볶는다.
2. 목살이 노릇해지면 간장 1T를 넣고 살짝 태우듯이 볶아 풍미를 살린 뒤, 대파와 청양고추를 넣는다.
3. 고춧가루 3T, 고추장 2T, 간장 2T, 다진 마늘 1T, 굴소스 1T를 넣고 타지 않게 볶는다.
4. 물 500mL를 붓고 애호박과 두부를 넣고 한소끔 끓인다
5. 삶은 칼국수면이나 소면을 넣고 한 번 더 끓여 국수로 먹는다.

SBSbiz 오굿데이 촬영장소 수제버거 게장 갈비 법률사무소 인테리어 업체 회사 맛집 식당 촬영지

bolleral — Sat, 20 Jun 2026 10:26:47 +0900

SBSbiz 생활정보 프로그램

세상의 모든 정보 오! 굿데이

이번편에서 소개된 업체, 촬영장소 정보

시작을 위한 멈춤, 회생과 파산
업체명: 법률사무소 블루트
주소: 서울 서초구 서초중앙로29길 12 3층

인테리어, 똑똑하게 완성하는 법
업체명: 제이원인테리어
주소: 부산광역시 북구 덕천로276번길 60

오션뷰와 함께 즐기는 힐링 수제버거
업체명: 버거비치
주소: 경기 안산시 단원구 대부황금로 1501, 1~2층

메뉴

클래식버거, 청양마요버거, 불고기버거, 핫치킨버거, 베이컨더블치즈버거,

하와이안 버거, 비치쉬림프버거, 핫치킨버거 등

품격 있는 밥도둑의 정석
업체명: 토박이밥상
주소: 전남 여수시 돌산읍 강남해안로85, 1층

메뉴

꽃게정식, 여수식 게장백반, 꽃게장백반, 갈치조림, 꽃게탕, 황태해장국,

서대회무침, 토박이돼지갈비찜, 돌산식 통장어탕, 갈치구이, 장어구이, 아귀탕, 아귀찜 등

장인의 손길이 닿은 갈비 맛집
업체명: 한상바오와갈비 대전점
주소: 대전광역시 서구 대덕대로164, 103호
메뉴

와갈비, 왕갈비, 들깨감자옹심이, LA갈비, 꽃삼겹한판,

한우등심, 한우갈비살, 함흥 물냉면, 함흥 비빔냉면, 갈비탕, 차돌된장찌개 등

EBS 극한직업 전설의 대물 돗돔과 명품 가방 수선 업체 회사 914회

bolleral — Sat, 20 Jun 2026 10:06:24 +0900

다양한 직업의 세계가 소개되는 프로그램

EBS 극한직업

914회 방송 주제

전설의 대물, 돗돔과 명품 가방 수선

사람 크기만 한 전설의 물고기, 돗돔

국내 최대 규모, 부산공동어시장

사람만큼 큰 초대형 돗돔

돗돔은 최대 몸길이 2m, 무게 280kg까지 자라나는데

일 년 중 잡을 수 있는 때는 연안으로 올라오는 산란철이다

이때를 놓치지 않고 새벽 2시부터 바다로 나갈 채비를 하는 어부들

손바닥만 한 특대형 낚싯바늘에, 200kg까지 견딜 수 있는 낚싯줄까지 만반의 준비를 한다

배로 2시간 30분을 달려 도착한 곳은 대한해협 인근 바다

대물 돗돔을 잡기 위해 준비한 미끼도 살아있는 장어

오랜 기다림 끝에 드디어 온 입질

놓치지 않기 위해 이를 악물고 끌어 올리지만 혼자 올리기에는 역부족

성인 남성 3명이 달라붙어도 돗돔의 괴력에 오히려 바닷속으로 빨려 들어갈 것 같은데

헌 가방 줄게 새 가방 다오,
40년 이상 장인들의 경이로운 솜씨! 명품 가방 수선

국내 명품 쇼핑 1번지라 불리는 서울특별시 강남구

이곳에 각종 명품 가방을 수선, 복원하는 가게

가죽이 오래돼 해지거나 뜯어진 것부터 낡은 안감 등 당장 버려도 이상하지 않은 가방들

이런 명품 가방도 경력 40년 이상 장인들의 손을 거치면 새것처럼 변한다

1990년대 구매한 여행용 가방, 모서리 가죽이 뜯어지고 내부 역시 낡아 쓰임을 다한 지 오래다

하지만 가방 주인에게는 추억이 담긴 소중한 가방이기에,

공들여 본을 뜨고 명품 가죽과 최대한 똑같은 가죽과 실을 찾아내 한 땀 한 땀 박아 새것처럼 수선한다

명품 가방 수선 중 가장 많이 의뢰받는 것은 가죽 교체와 안감 교체

손잡이뿐만 아니라 디자인상 가방 안쪽에 박힌 가죽까지 교체해야 하기에 가방 전체를 해체한 후 작업이 이뤄진다

촘촘히 박힌 봉제선을 쪽가위 등 각종 도구를 동원해 뜯어내는데

가죽이나 원단에 상처가 나지 않도록 해야 해서 결코 쉽지 않은 작업

명품 가방 특성상 살릴 수 있는 것은 최대한 살려 수선하는 것이 원칙

유행이 지났거나 싫증 난 명품 가방을 리폼해 달라는 주문도 늘고 있다는데

원단이 손상되지 않게 꼼꼼하게 해체한 후 고객이 원하는 디자인으로 새롭게 만든다

가방 하나에 들어가는 패턴만 무려 10가지

명품 가방에 쓰이는 실로 재봉까지 마치면 새로운 가방으로 재탄생

명품 가방 수선

업체명: 명품사
주소: 서울시 강남구 압구정로 338 동서상가 201호

놀토 422회 북수원시장 마라파스타 누룽지영계 3종 휘낭시에 보이넥스트도어 성호 운학 라이즈 성찬 원빈 놀라운토요일 맛집 식당

bolleral — Thu, 18 Jun 2026 23:03:46 +0900

tvN 놀라운 토요일

422회 방송편의 전통시장은 북수원시장

게스트 정보

보이넥스트도어 성호, 운학, 라이즈 성찬, 원빈

부드러운 크림에 알싸한 마라 한 스푼

아들~파스타 사 먹어 엄마가 돈 보넥도

이열치열, 몸보신 할 때 한입 먹으면 기운이 불끈 나는 구수담백 끝판왕

누룽지영계 먹으러 출발! 오라이~즈

달콤함 한도 초과! 각자 다른 맛과 매력으로 고급스러운 디저트 타임

3종 휘낭시에

421회 서울 용답나들시장 편 맛집 정보

비빔면 먹고 이기는 편! 내 남편!

들기름비빔면/돈가스

맛집명: 미네스키친

주소: 서울 성동구 사근동8길 3, 1층

메뉴

토리빠이탄 라멘, 냉라멘, 부타라멘, 들기름 비빔라면, 미네스카레, 장각카레,

규카레 우동, 수제돈까스 등

이 아내 들깨탕 있다

다슬기들깨탕, 감자전

맛집명: 메밀애찬

주소: 서울 동대문구 고미술로 81, 1층

메뉴

다슬기들깨탕, 물막국수, 비빔막국수, 들기름막국수, 서리태메밀콩국수,

반접시수육, 한접시수육, 매생이굴국밥, 뚝배기불고기 등

시트러스파이

맛집명: 하냥

주소: 서울 성동구 사근동길 53

메뉴

빅토리아케이크, 단호박케이크, 시트러스파이, 얼그레이생초콜릿파이,

딸기마스카포네우유케이크, 라즈베리아이스크림케이크, 말차갸또,

씨쏠트카라멜, 피넛몽키파이 등

휴먼다큐 사노라면 오지 산골 노부부의 황혼 별곡 743회

bolleral — Sun, 7 Jun 2026 11:00:41 +0900

우리주변의 다양한 삶의 이야기가 가득한 MBN 휴먼다큐 사노라면

743회 오지 산골 노부부의 황혼 별곡

오지 산골에 만든 두 사람만의 황혼의 낙원

경남 창녕, 더 이상 길도 없는 산골짝에 자리한 작은 집 한 채

노부부의 소박한 보금자리

비바람을 피할 요량으로 지은 작은 패널 집은 재스민 넝쿨이 휘감고 있어 더위를 막아주고,

손수 다져놓은 입구의 오솔길 주변으론 온갖 꽃들이 화려하다

집 앞 텃밭엔 콩, 상추, 고추, 옥수수, 고구마 등 두 내외의 먹을거리가 가득한데

환갑에 들어와 20년 넘게 가꾼 그들만의 낙원

산에 올라 더덕과 도라지를 캐고, 향긋한 아카시아꽃으로 장아찌를 담그며,

욕심내지 않고 소박하게 하루를 사는 삶이지만 부부의 스타일은 정반대

키우던 작물이 죽으면 그 원인을 파헤쳐야 하는 남편과 없으면 있는 만큼만 먹으면 된다고 하는 아내

아름다운 꽃과 노랫말, 시를 사랑하는 감성 충만한 남편을 보고 과하다고 지적하기 일쑤

벌레 한 마리 잡지 못하는 남편을 놀리며 어떻게 해병대를 나왔는지 모르겠다는 아내에 발끈하며

난 피를 싫어하는 것뿐 이라고 받아 치는 남편

이렇게 티격태격하며 함께해 온 세월이 어느덧 70년

초등학교 짝꿍에서 산골 부부로, 70년의 동행

부부의 인연은 70년 전, 초등학교 시절로 거슬러 올라간다

아내가 한 해 일찍 입학하며 한 교실에서 동 학년을 보낸 두 사람

남편은 얌전한 모범생 아내에게 뱀을 잡아 던지던 소문난 개구쟁이였다

그런 소년이 사랑에 눈을 뜬 건 중학생 시절, 가로수 아래서 책보를 든 채 비를 피하던 아내의 모습에 홀딱 반하면서다

그 모습이 얼마나 예뻤던지 지금도 눈에 선하다

부부의 연을 맺은 두 사람은 딸 셋을 낳아 키우며 누구보다 열심히 살았다

하지만 뒤늦게 시작한 사업이 승승장구하며 남 부러울 것 없던 그때, 불행이 찾아왔다

연쇄 부도에 휘말려 전 재산을 잃고 자식들까지 신용불량자로 만들게 된 것

부부는 죽을 마음을 먹고 맨몸으로 산에 들어왔다

환갑이면 노후를 즐길 나이라는데 부부에겐 집도, 돈도, 먹을 것도 없었다

그런데 모든 것이 얼어붙은 겨울 산에서 실한 알밤들을 발견한 부부

믿을 수 없는 현실을 잊을 생각에, 그래도 살아야 한다는 생각에 하루 종일 땅을 다져 몸 누일 곳을 만들고, 밭을 만들었다

손가락 마디가 모두 휘어버릴 정도로 일하는 남편 곁을 묵묵히 지키며 먹을 것을 구해와 나눠 먹었다

그렇게 인생의 큰 시련을 이겨낸 부부

자식 잃은 아픔까지 함께 이겨내며 행복을 찾아가는 부부

그렇게 지독하게 힘들었던 인생의 고비를 가까스로 넘겼나 싶었는데, 다시 애끊는 고통이 찾아왔다

딸 셋 중에 가장 살갑고, 여렸던 둘째 딸이 유방암으로 투병하다 한 달 전 먼저 세상을 떠난 것

말 많고 탈 많았던 인생을 보내며 이제 웬만한 시련쯤은 아무렇지 않게 넘길 수 있을 줄 알았는데 이건 아니었다

딸 사진 앞에 딸이 좋아하던 떡과 과일을 올리며 부부는 딸에 대한 추억을 떠올린다

암 투병을 하면서도 전화해 엄마 아픈 곳을 걱정하고, 라일락꽃이 필 때면 전화해 엄마, 그 향기 좀 보내줘 했던 딸

결혼식 전날 아빠에게 데이트를 신청하며 잘 살게요 했던 목소리가 아직도 귓가에 맴돈다

변변치 못한 부모로 해준 것이 없다는 생각에 더 미안하고 아픈 마음

하지만 이 슬픔도 결국을 이겨내야 한다는 것을 잘 알고 있다

가슴에 자식을 묻고, 서로의 손을 꼭 잡은 채 다시 하루를 살아가는 부부

MBN 알토란 596회 감자밥 오이김치 오이지 보리열무김치 남북 김치의 진수 윤설미 강순의

bolleral — Sat, 6 Jun 2026 19:18:43 +0900

MBN 알토란 596회 방송편에서는 남북 김치의 진수라는 주제로

윤설미, 강순의 표 음식 레시피 공개

감자밥 레시피

<재료>

쌀, 감자, 양배추, 삼겹살, 굵은소금

<양념 재료>

마늘(절구에 빻기), 다진 쪽파, 다진 양파, 다진 홍고추&청양고추, 볶지 않은 참깨, 매운참기름 (핵콤참기름), 간장

<요리법>
1. 흰쌀은 세 번 씻어 물을 잡고 불린다.
2. 감자는 채 썬 뒤 흐르는 물에 씻고 굵은소금으로 밑간한다.
양배추는 물에 씻고 채 썰어 물기를 빼고 삼겹살은 작은 깍두기 모양으로 썬다.
3. 전기밥솥에 쌀을 넣고 소금에 절인 감자를 물에 헹궈 올린 뒤 채 썬 양배추와 돼지고기를 올려 백미 취사 버튼을 누른다.
4. 절구에 분량의 양념장을 넣고 빻아서 섞어 완성한 뒤 감자밥과 곁들여 먹는다.

오이김치 레시피

<재료>
명태식해, 오이, 굵은소금, 쪽파, 양파, 마른 고춧가루, 꿀, 멸치액젓

<요리법>
1. 오이는 잘 씻어서 손가락 두 번째 마디 길이로 자른 뒤 다시 한번 열십자 모양으로 4등분한 뒤 굵은소금을 넣어 절인다.
2. 삭힌 명태식해는 믹서에 갈고 쪽파는 씻어서 오이 길이로 자른 뒤 양파는 채 썬다.
3. 간 명태식해에 쪽파, 양파, 마른 고춧가루, 꿀을 넣어 섞어 양념을 만들고 절인 오이의 물기를 뺀 뒤 버무린다

오이지 레시피

<재료>
오이, 물, 천일염, 고추씨, 식초

<무침 재료>

오이지, 다진 청홍고추, 다진 쪽파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 통깨

<요리법>
1. 오이는 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 뒤 물을 받아 식초를 넣고 담가놓는다.
2. 물에 천일염을 넣고 잘 풀어준다.
3. 통에 손질한 오이를 차곡차곡 쌓은 뒤 소금물을 오이가 잠길 정도로 붓는다.

남은 소금과 고추씨를 오이 위에 골고루 뿌려준 뒤 짚과 누름돌을 넣고 숙성한다.
4. 절여진 오이는 얇게 썰고 찬물에 담가 신맛을 살짝 뺀 뒤 면포에 넣고 꾹 짜 물을 뺀다.
5. 다진 청양고추 홍고추에 다진 쪽파와 다진 마늘을 넣은 뒤 고춧가루를 넣고 무친 뒤 참기름과 통깨를 넣는다

보리열무김치 레시피

<재료>
열무, 얼갈이, 고춧가루, 보리풀, 마늘, 액젓, 천일염, 고추씨, 건고추, 다시마육수, 스테비아

<요리법>
1. 열무와 얼갈이는 손질하여 소금을 넣고 절인 뒤 물을 빼서 준비한다.
2. 믹서에 다시마육수와 건고추, 보리풀(보리밥 질게 지은 것)을 넣고 간 뒤
마늘과 액젓, 고춧가루, 고추씨, 스테비아, 멸치액젓을 넣고 섞어 김치 양념을 만든다.
3. 절인 열무와 얼갈이에 양념을 넣고 잘 섞은 뒤 통에 담아 상온에 하루 냉장고에 하루 숙성한다

EBS 극한직업 태국의 명물 팜유 과일비누 두리안 912회

bolleral — Sat, 6 Jun 2026 18:23:07 +0900

다양한 직업의 세계를 볼 수 있는 프로그램

EBS 극한직업

912회 태국의 명물 - 팜유, 과일비누, 두리안

열매에서 황금빛 기름으로, 팜 열매 수확 현장

세계적인 팜유 생산국 중 하나로 꼽히는 태국

그중에서도 태국 남부 끄라비의 한 거대 팜 농장

약 3.2㎢ 규모의 농장에서는 팜 열매를 수확하느라 작업자들의 손길이 분주

열매를 반으로 갈라 보면 기름이 묻어날 정도인데, 바로 이 기름이 우리가 사용하는 팜유의 원료가 된다

그러나 팜 열매는 무려 20m가 넘는 높은 팜나무 위에 매달려 있어 수확부터 만만치 않다.

작업자들은 키야우라 불리는 긴 장대를 이용해 열매를 가린 잎을 제거한 뒤에야 본격적인 수확에 나선다

팜 열매 한 송이의 무게는 무려 30kg에 달하는데

작업자들은 장대 끝에 달린 낫으로 줄기를 여러 차례 끊어내며 열매를 수확

수확 이후에는 곧바로 열매를 직접 옮겨 트럭에 실어야 하는데.

무거운 팜 열매를 다시 나르는 것 역시 고된 작업

품질을 유지하기 위해 그날 수확한 열매는 그날 바로 가공해야 하기 때문

공장에서는 하루 1,200t이 넘는 팜 열매를 처리해 약 200t의 기름을 생산해 낸다

태국 최초 과일 비누 개발자, 한국인 김환 씨

태국의 대표 관광 기념품, 열대 과일을 닮은 과일 비누

다양한 모양과 향으로 관광객은 물론 현지인들에게도 많은 사랑을 받고 있다

그런데 이 특별한 비누를 처음 만든 사람은 한국인

18년째 태국에서 비누 사업을 이어오고 있는 김환 씨

태국 최초로 과일 모양 비누를 개발한 그는 현재 100여 종의 비누를 생산하며 세계 각국으로 제품을 수출하고 있다

태국의 한 공장, 이곳에서는 김환 씨와 직원 50여 명이 함께 과일 비누를 만들고 있는데

비누 베이스를 녹이고 보습 효과를 위한 글리세린을 섞어준 뒤 틀에 붓는다

제품에 따라 각질 제거에 도움이 되는 수세미까지 함께 넣어주는데

비누가 단단하게 굳고 나면 향과 색을 더하여 과일 비누의 형태를 갖춰가는데

과일 특유의 색감을 살리기 위해 여러 차례 색을 덧입히고,

아보카도처럼 울퉁불퉁한 표면 질감까지 표현하는 등 세심한 작업이 필요

가시 달린 열매와의 사투! 과일의 왕, 두리안

과일의 왕이라 불리는 두리안

진한 향과 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있지만, 수확 과정만큼은 그 어떤 과일보다도 위험천만하다

두리안을 수확하기 위해 작업자들은 20m가 넘는 나무 위로 직접 올라야 하는데

힘겹게 나무 위에 오른 뒤에도 방심은 금물

두리안은 날카로운 가시로 뒤덮여 있는 데다 무게도 상당하기 때문

작업자들은 잘 익은 두리안을 찾기 위해 나무 위에서 열매를 하나하나 두드려 소리를 확인하며 조심스럽게 줄기를 잘라낸다

아래에서는 또 다른 작업자가 끄라섭이라고 불리는 천을 들고 대기한다