SBS 맛남의광장 12회편 레시피 밤라면 맛남 밤팥아이스크림 딸기티라미수 칼집군밤 음식만들기

충남 공주의 탄천휴게서에서 진행된

맛남의 광장 12회편

 

오후장사에서 선보인 디저트 메뉴들

그리고, 밤을 이용한 음식

 

딸기 티라미수 만들기

 

1. 잘게 썬 딸기와 설탕, 레몬즙을 넣고 잘 버무려준다

2. 반죽볼에 묽은 생크림을 넣는다

3. 백설탕을 넣고 다시 잘 섞어준다

4. 잘 부풀어 오른 생크림에 마스카르포네 치즈를 넣고 잘 섞어준다

5. 레몬즙, 연유를 넣고 잘 섞어준다

6. 잘 섞은 치즈크림을 짤주머니에 넣는다

7. 컵에 잘 버무린 딸기를 넣고 그 위에 치즈크림을 짜준다

8. 다시 그 위에 딸기를 넣고 치즈크림을 넣어준다

9. 여러층을 만든다

 

밤밭 아이스크림 레시피

 

1. 밤을 잘게 썰어준다

2. 물과 밭을 넣고 끓인다

3. 팥물에 다진 생밤을 넣고 끓인다

4. 얼음물에 올려 식힌다

5. 바닐라 아이스크림 위에 차갑게 식힌 밤팥 고명을 올린다

 

칼집 군밤 만들기

 

1. 칼집밤을 에어프라이어에 넣는다

2. 200도에서 20분간 굽는다

 

밤라면 만들기

 

1. 돼지고기하고 양파를 볶다가 진간장을 두르고 볶아준다

2. 물을 넣는다

3. 면은 사람 수에 맞게 넣는다

4. 라면수프를 넣는다

5. 밤을 믹서기에 갈아서 넣는다

6. 물, 계란물, 대파를 넣는다

7. 잘 섞어준다

8. 참기름을 넣어준다