KBS 요리프로그램, 신상출시 편스토랑
275회 출연한 박태환이 공개한 음식 만드는 방법
소시지 폭탄 핫도그빵 레시피
<재료>
식빵 1장, 양배추 20g, 프랑크 소시지 3개, 버터 8g, 카레가루, 소금, 후추, 케첩, 머스타드 소스
<요리법>
1. 예열된 팬에 식빵 1장을 올리고 버터 8g을 넣어 녹인다.
2. 한쪽에 소시지 3개를 올려 식빵과 같이 굽는다.
3. 양배추 20g을 채 썬다.
4. 구운 식빵에 썰어둔 양배추를 올리고 소금, 후추, 카레가루를 뿌린다.
5. 양배추 위에 소시지를 올리고 케첩과 머스타드 소스를 뿌린다.
6. 마지막으로 후추를 한 번 더 뿌린다
필리치즈 샌드위치 레시피
<재료>
소고기 불고깃감 200g, 양파 1개, 체더치즈 2장, 브리치즈 2장, 식빵 2장, 가염버터 4조각, 스테이크 소스, 식용유,
소금, 후추, 스리라차 소스
[치즈폭탄 소스]
체더치즈 7장, 우유 50ml
<요리법>
0. 재료 준비
1) 양파 1개를 채 썬다.
1. 예열된 스텐 팬에 가염버터 3조각을 넣어 녹인 뒤, 식빵 2장을 넣어 구운 뒤 빼낸다.
2. 채 썬 양파, 후추+소금을 넣어 볶는다.
3. 양파가 살짝 익어 적당히 노릇노릇해질 때까지 볶고 한쪽으로 몰아둔다.
4. 빈 공간에 버터 1조각을 넣어 녹이고 불고깃감 200g, 후추, 소금을 뿌려 볶는다.
5. 고기가 익으면 양파와 섞어 짧게 볶는다.
6. 고기를 식빵 크기와 비슷한 사각형으로 만들고 브리치즈 1장과 체더치즈 1장을 올려 녹인다.
7. 고기가 노릇하게 익으면 치즈 위로 고기를 덮고 브리치즈 1장, 체더치즈 1장을 더 올려 치즈를 녹여가며 굽는다.
8. 구워둔 식빵에 스테이크 소스를 바르고 7의 고기를 올린다.
9. 샌드위치를 반 잘라 그릇에 담는다
10. 우유 50ml, 체다치즈 7장을 컵에 넣고 전자레인지에 1분 30초 돌린다.
11. 10의 치즈폭탄 소스를 9의 샌드위치 위에 붓는다.
거꾸로 피자 레시피
<재료>
식빵 4장, 양파 1/4개, 피망 1개, 비엔나소시지 5개, 페퍼로니, 베이컨 3줄, 모차렐라 치즈 150g, 케첩, 마요네즈, 식용유
<요리법>
0. 재료 준비
1) 식빵을 반 자른 뒤, 삼각형 모양으로 4등분한다.
2) 비엔나소시지 5개를 얇게 썬다.
3) 양파 1/4개, 피망 1개를 채 썬다.
1. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 소시지, 양파, 피망을 넣어 볶는다.
2. 양파 숨이 죽고 소시지가 노릇노릇해지면 그릇에 덜어둔다.
3. 예열된 팬에 식용유를 두르고, 모차렐라 치즈 150g을 넓게 깔아 중약불로 녹인다.
4. 치즈가 녹으면 페퍼로니 → 베이컨 3줄 → 2의 소시지볶음을 순서대로 올린다.
5. 케첩과 마요네즈를 뿌린다.
6. 잘라둔 식빵을 원 모양으로 깔고 눌러가며 굽는다.
7. 아랫면의 치즈가 노릇노릇하게 익으면 꺼내 식빵 모양대로 자른다.