편스토랑 237회 레시피 떠먹는초밥 오이보트 참치마요 에그마요 사과베이블 땅콩버터아이스크림 진서연 레시피

KBS 신상출시 편스토랑 237회

이번편의 출연한 배우 진서연의 요리 만드는 방법

 

떠먹는 초밥, 오이보트(참치마요, 에그마요), 사과베이블, 땅콩버터 아이스크림 요리법

 

떠먹는 초밥 레시피

<재료>

현미밥 1공기(180g), 크래미 2개, 날치알 1T(30g), 오이고추 1/4개, 캔옥수수 1T, 자숙새우 5개, 반달 단무지 5개,

빨간 파프리카 1/8개, 오이 1/4개, 연근, 양조식초 6톡톡, 스테비아 3톡톡, 소금 1톡톡

 

<요리법>

[재료 준비]

1. 채소 손질

1-1) 크래미는 잘게 찢는다.

1-2) 단무지, 오이고추는 얇게 채썬다.

1-3) 오이, 파프리카는 반을 잘라 씨를 제거하고 잘게 썬다.

1-4) 연근은 0.1cm 두께로 얇게 썬다.

1-5) 캔옥수수는 물기를 제거한다.

2. 자숙 새우 손질

2-1) 자숙새우 등에 칼집을 낸다.

2-2) 끓는 물에 레몬즙을 섞어 자숙새우에 부어주고 1분 동안 데친 뒤 찬물에 씻어준다.

 

[떠먹는 초밥 만들기] 

1. 현미밥에 양조식초, 스테비아, 소금을 넣고 잘 섞는다.

2. 그릇에 양념한 밥을 깔아준다.

3. 밥 위에 단무지를 깔아주고 각종 채소들과 자숙새우를 골고루 올려준다

 

오비보트(참치마요, 에그마요) 레시피

<재료>

오이 2개. 현미밥 한 주걱, 쪽파 약간

[참치마요] 참치캔 1캔(100g), 마요네즈 1/2T, 스리라차 1T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집

[에그마요] 삶은 계란 1개, 마요네즈 듬뿍 1T, 스테비아 1/2T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집

 

<요리법>

[재료 준비] 

1. 오이는 반을 자르고 수저로 씨를 파준다.

2. 쪽파는 얇게 송송 썬다.

 

[참치마요 오이보트 만들기] 

1. 씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣는다.

2. 참치캔을 체에 걸러 기름기를 제거한다.

3. 참치, 마요네즈 1/2T, 스리라차 1T, 레몬즙 1/2T, 후춧가루 2꼬집을 넣고 섞는다.

4. 현미밥 위에 참치마요를 올려주고 쪽파를 뿌린다

[에그마요 오이보트 만들기] 

1. 씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣는다.

2. 으깬 달걀에 마요네즈 듬뿍 1T, 스테비아 1/2T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집을 넣고 섞는다.

3. 현미밥 위에 에그마요를 올려주고 쪽파를 뿌린다

 

사과베이글 레시피

<재료>

사과 1개, 땅콩버터, 그래놀라, 그릭요구르트

 

<요리법>

1. 사과는 2cm 두께로 사과 꼭지와 수직 방향이 되게 자른다.

2. 사과의 정가운데 씨가 있는 부분은 칼로 썰어 제거한다.

3. 사과에 땅콩버터를 바르고 그래놀라, 그릭요구르트, 사과 순으로 쌓는다

 

땅콩버터 아이스크림 레시피

<재료>

바나나 3개, 땅콩버터 듬뿍 4T, 알룰로스 1T, 우유 100ml

 

<요리법>

1. 바나나 3개, 땅콩버터 듬뿍 4T, 알룰로스 1T, 우유 100ml를 넣고 믹서기에 갈아준다.

2. 냉동 용기에 1.을 붓고 냉동고에 3시간 이상 얼려준다