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채널A에서 방송되는 서민갑부
438회 방송의 주인공
닭으로 연 매출 23억원을 달성한 주인공
신당동을 핫플레이스로 만든 주인공이 운영하는 맛집
전통시장 옆 외진 골목상권에서 닭을 이용한 컨셉으로 사업 시작
메뉴는 닭다리살, 목살, 염통 등 6가지 부위를 다져 만든 닭 모둠전,
닭발, 닭다리살, 닭똥집이 들어간 닭 편육, 대파 반죽으로 튀겨 낸 닭 모래 집 대파튀김,
능이버섯이 들어간 장작구이 통닭 등
닭고기를 넣어 만든 된장소스, 속초시장에서 받아오는 젓갓들, 갖은 양념과 재료들을 배합해
만든 씨앗젓갈, 가리비 젓갈까지 직접 만드는 음식들만 12가지
맛집명: 계류관
주소: 서울 중구 퇴계로87길 15-17(황학동 717)
메뉴
참나무능이장작구이, 닭모듬전, 닭모래집대파튀김, 고기된장막국수,
닭목살탕수육, 닭완자전, 닭편육, 물막국수 등
#서민갑부 맛집 식당 가게 위치 주소
#서민갑부 서울 촬영지 촬영장소
#서민갑부 438회 닭 요리 음식
#서민갑부 박헌석
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