작업실

EBS 극한직업

853회 방송의 주제

산에서 찾은 보물 - 석이버섯, 참마, 철갑상어

해발고도 1,000m, 절벽 위에서 찾은 보물 석이버섯

척박한 자연에서 자라 강인한 생명력을 가지고 있는 석이버섯

성장이 느린 탓에 1년에 1mm밖에 자라지 않아 자연이 주는 보물이라고 불린다

석이버섯은 1.000m가 넘는 고지대, 절벽에 붙어 자라며 양식이 되지 않아 채취부터 쉽지 않다

아찔한 절벽에 매달린 밧줄에 몸을 맡긴 채 석이버섯을 채취하는 작업자들

장소명: 구미 약초방

주소: 경상북도 구미시 인동63길 71

산에서 나는 장어, 참마

참마는 산에서 나는 몸을 보하는 약이라고 불리며, 약재로 사용될 때는 산약이라는 이름을 갖고 있다

귀하고, 영양가가 높은 만큼 자연산 참마를 찾기란 보물을 찾는 것만큼 어려운 일

장소명: 약초마을

주소: 강원도 정선군 남면 자미원길 344

높은 몸값을 자랑하는 귀한 물고기. 철갑상어

조용한 산골 마을에 세계 3대 진미, 검은 보석을 품은 철갑상어를 키우는 사람들

철갑상어는 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없다

특히 알은 검은빛을 내는 보석이라고 불리며 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있다

철갑상어를 키우는 일이 만만치 않게 힘들다

무게가 15~25kg나 나가 성인 남자 2명 이서 들기에도 벅찰 뿐 아니라,

물관리부터 치어 관리까지 정성 없이는 키우기가 힘들다

장소명: 철갑상어 농장

주소: 경기도 포천시 관인면 창동로 1071번길 122

장소명: 내추럴코어

주소: 전라북도 고창군 부안면 복분자로 434-50