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김수미표 노가리 복음 만들기
노가리볶음
노가리 손질하는 법
노가리 지느러미는
제거한다
노가리 3등분 한다
양념장
맛술 1스푼
매실액 1스푼
다진마늘 반스푼,
진간장 4스푼, 후추 4번탈탈
생수 세눈금 넣음
팬에 약한불로 파기름 내고
대파 2-3cm 썰어서
기름을 넉넉하게 두르고
볶는다
파는 건지고 파기름만
사용한다
생강 마늘을 채를 썬다
팬에 채썬것 파기름에 넣어
볶는다
노가리 투하함
양념장을 넣은다
중불로 졸인다
잔열로 물엿 2스푼 넣은다
참기름
통깨
마무리
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