스위치 김치꽃필무렵 김치전골 김치만두나베 레시피 30회 tv조선 마늘통닭 전가복

김치나베 요리

 

스위치 김치꽃필무렵 김치만두나베 전골 신효섭 

2월3일

김치꽃필무렵

보기도 좋고 맛도 좋은 스위치 오늘의 요리는?
회춘의 비밀
얼굴의 묘약을 찾아라! 10년정도

 

스위치 28회 마늘통닭 만드는 법
재료
마늘 통닭 삼계탕용 생 통닭

통마늘, 달걀,

올리브유3스푼,

소금한꼬집

무채 샐러드는 무, 설탕, 식초, 소금으로

마늘통닭 양념 레시피 :

다진 마늘 10스푼,

간장 3스푼, 꿀 3스푼,

후추, 물 2스푼

 

마늘통닭 만드는 법
1. 생닭을 흐르는 물에 닦아, 기름기를 제거함
2. 생닭의 배와 관절 등, 속이 잘 익도록 칼집을 내줌
3. 올리브유에 카레 가루를 섞어 생닭의 속과 겉에 골고루 발라줌
에어프라이기에 닭을 구움
(200도에서 엎어서15분,
뒤집고190도에서15분,
옆면은 각각5분
4. 프라이팬에 다진 마늘과 간장,

꿀과 후추, 물, 배 맛 음료수를 넣고
5분 정도졸임
5. 통닭에 양념을 발라 앞뒤로 5분씩  .

달걀과 통마늘을 함께 구움
6. 무를 채 썰고, 설탕, 식초, 소금을 1:1:1 비율로
넣어 조물조물 무침

 

 #스위치 전가복 레시피 tv조선 
 6분완성 전가복 만드는법
재료
전복 6마리, 새우 8마리, (주꾸미 6마리, 갑오징어 1/2마리,
표고버섯 5개, 청경채, 죽순, 홍 파프리카

대파, 마늘, 생강

양념
간장, 굴 소스, 전분가루
전복 내장, 진간장, 마늘, 청양고추,

맛술, 설탕, 참기름
굵은 소금 전자레인지 채칼

 

전가복 레시피
1. 굵은 소금으로 전복을 비비고,

숟가락으로 긁어세척
전자레인지에 1분간돌려 전 껍질을 제거한 후 내장 이를 제거
2. 해동된 새우는 등쪽에 칼집을내고,

해동된
주꾸미는 전분가루로 주물주물 씻어헹군다
3. 갑오징어와 전복에 채칼로 칼집을내어3mm
굵기로자른다
4. 파프리카와표고는5mm,

파는1cm 길이로자르고,
마늘, 생강은 채썬다
5. 전자레인지 용기에 해산물을담아 렙을 씌운후
2분간돌린다
6. 볼에 양념하고

표고,죽순, 파프리카,파, 마늘, 생강을 넣고
4분간

더돌린다
7. 뜨거운상 청경채,

전분물, 참기름 넣어 농도를 잡는다
8. 전복 내장에 양념장 재료를섞어

전자레인지에

3분간돌린뒤,
핸드블랜드로 갈아 양념장