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당신의일상을밝히는가 24회
2020년 9월17일
임성근 셰프 소갈비찜 동태전 호박전 레시피
만능간장
추석 음식
야들야들 소갈비찜 나태주 만능간장을!
추석음식
새우장 만능간장1:물3 레몬:통고추 올리면 끝
소갈비찜 고기는 척갈비로 장보기
당신의 일상을 밝히는가
동태전
부서지지 않고 탱글탱글한 동태전 만들기
1. 손질된 동태에 물 2컵 소주 반컵 소금 넣는다
2. 5분 담그고 키친타월로 물기를 제거한다
3. 키친타월을 올린 채반에 동태포를 올려 수분을 빼고
후추가루를 살작 뿌려준다
4. 밀가루 5-6큰술 넣은 지퍼백에 동태포를 넣고 흔들어 준다
5. 달걀 세개는 다 깨고 달걀 두개는 노른자만 깨고
마늘즙 생강증 각 1큰술을 살짝 넣는다
6. 노릇하게 잘 구워주면 완성
당신의일상을밝히는가
겉바속촉 호박전 녹두 호박전
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