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만능 비빔장을 이용한 마파두부 만드는 법
당신의 일상을 밝히는가 72회
만능비빔장
만능비빔장을 이용한 사천요리 마파두부 레시피
마파두부 만드는법
1. 두부 한모를 1cm 주사위 모양으로 썰고
2. 손질한 두부는 뜨거운물에 담구고
3. 채소는 청양고추 2개 어슷썰고 양파 청피망 썰어서
4. 고추기름 소주 두컵 100ml 넣고 다진 대파 다진 마늘 다진 생강
볶고 다진고기 160g 넣는다
5. 손질한 양파 청피망 청양고추 채소 넣는다
6. 물 400ml 넣고 치킨스톡 한큰술 넣는다
7, 끓으면 두부 만능비빔장
8. 전분물 5큰술 농도를 맞추고
5분간 끓인다- 전분50 :물100 비
9. 참기름 후추 넣고 데코
사천향 가득담은 마성의 마파두부
3월31일 수요일
#강태현 셰프
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만능비빔장으로 만드는 마파두부 만드는법
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