셀럽들을 위한 셰프들의 15분간의 요리대결
냉장고를 부탁해 Since 2014 61회
가수겸 배우 박진영을 위한 셰프들의 요리 만들기
샘킴 셰프
고마해라 마이 이겼다 아이가 레시피
1. 채끝살과 다진마늘, 굴소스, 소금, 후추와 함께 볶아 솥밥 고명을 만든다
2. 다진양파, 다진마늘, 식초, 올리브오일, 후추를 섞는다
3. 양배추를 얇게 채썬다
4. 솥밥 위에 채끝살 고명, 고수를 올리고 참기름을 뿌린다
최현석 셰프
부최도사 레시피
1. 갈빗살에 꼬치를 꽂는다
2. 전분 묻힌 갈빗살을 물에 데친다
3. 썬 양파와 양념을 함께 볶는다
4. 끓이던 육수에 체에 거른 된장을 넣어 장국을 만든다
5. 장국, 발사믹 식초, 올리브오일과 고수를 섞어 고수 샐러드를 만든다
6. 장국에 닭가슴살, 대파를 넣어 마무리한다
김풍 작가
당근으로 당근을 맹글겁니다 레시피
1. 당근을 믹서에 간다
2. 얇게 썬 당근을 전자레인지에 익힌다
3. 간 당근, 소금, 설탕, 버터를 전자레인지에 익힌다
4. 찹쌀가루, 소금, 설탕을 섞는다
5. 간 당근을 섞어 도넛 반죽을 한다
6. 갈아서 찐 당근을 다시 한번 곱게 간다
7. 간 당근에 크림치즈를 넣고 끓여서 당근 크림을 만든다
8. 당근 모양 반죽을 낮은 온도에 튀긴다
9. 당근 크림에 버터를 넣고 한번 더 간다
김시현 셰프
풍 잡으러 왔당근 레시피
1. 당근을 슬라이스한다
2. 불린 쌀을 믹서에 갈아 쌀가루를 만든다
3. 쌀가루를 체에 거른다
4. 슬라이스한 당근을 약불에서 튀긴다
5. 당근을 채썬다
6. 설탕, 소금, 쌀가루, 간 당근과 물을 섞는다
7. 반죽-당근 고지-반죽을 차례로 올려찐다
8. 식초, 소금, 설탕, 고수를 끓여 당근채에 붓는다
9. 당근 피플에 고수를 더한다
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