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수미네 반찬 삼선짜장면 여경래
재료준비
냄비에 물을 넣고 끓인다
감자 1개를 깍둑 썰고 양파는 감자크기로
주키니호박은 감자 크기로 썬다
오징어 몸통을 깍둑썰기 하고
오징어 새우 20마리 체에 담는다
물이 살짝 끓을때 살짝 데친 후
거져서 담아둠
냄비 끓는물에 감자 넣어 삶음
돼지안심 60g은 감자크기로 썰음
적당히 익은 감자는 꺼냄
팬에 기름 넣어 춘장 1큰술 약불에 볶음
유리볼에 담아둠
팬에 기름 수저로 3큰술 넣어 안심 넣고 볶음
간장 1큰술 넣고
양파 한개반 감자 호박 썰어놓은것 넣고
새우 오징어 데친것 넣음
볶음 춘장 1스푼 넣어 잘 저어준다
물 170ml
굴소스 1큰술, 설탕 1작은술,
전분물 1~3스푼 투하
짜장면 넣어 삶고 찬물에 헹굼
오이 채 썰고 고명 올림
삼선짜장 완성
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